北九州といえば海峡だこ。

大きな足です！！
たまに入荷しますこの海峡蛸。。とりぢゅうでは皮を剥いて薄造りにするのが定番です。しかしここまで大きいと甘味も強く、食べごたえがあります。取り出した吸盤は出しで炊いて醤油の味を染み込ませます。これも絶品です。この蛸刺し・・大きい声では言われませんが、一番つまみ食いした記憶があります(//∇//)
下世話な雅之でした。。