折尾で食べられるあなご串

こんにちは。つい先ほどまでお正月だったような気がしますがもう二月なんですね。早いものです・・。そうこう言ってるともうゴールデンウィークの10連休の話でもちきりになるんでしょうね。さて皆様いかがお過ごしですか?
今日は串第二弾といたしまして「穴子串」でございます。こことりぢゅうの秘伝の焼き鳥のタレは和食で培った独自の濃いめのタレをご用意しております。なので魚介にとても相性が良いのです。 

脂がのってまして火が起こりやすいです。
タレがのると香ばしいかおりが食欲をそそります。

 このタレがかかった穴子に山椒をふってぴりっと召し上がるのがまた美味でございます。
              とりぢゅう    俵 雅之

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