今はクリスマスも終わり、寒さが何か身に染みる俵でございます。皆様は風邪などひかれていませんか？こことりぢゅうでは毎年信州より取り寄せた無添加のにごり生赤ワインをご用意しておりました。実は去年はかなり盛況でして今年は例年よ…
ようやく認定頂きました。
１２月。。２１年はもう一か月きりましたね。最近はとても早く感じます。でも思い起こせばコロナ危機、オリンピックや世界体操と印象の強い出来事ばかりでしたが・・・・。もう１２月という感じでございます。今年は会社として忘年会をす…
家庭というものの考え方
１１月も中盤となり一気に冬が来たようなそんな肌寒さを感じます。自宅でもあわててホットカーペットを出して冬に備えました。皆様はいかがお過ごしでしょうか？今日はお店の話と逸れるのですが「家族」というテーマで少しお話しさせてく…
節約。節約。
皆様、夜は冷え込んでおりますが風邪などひかれてないでしょうか？私事ですが最近ガソリン代が高くて高くて２０００円分とかちまちま入れておりました。どうにか通勤手段を変えようと思っており、当初自転車で通勤を考えてたのですが僕の…
新アイリッシュウイスキー！！
皆様こんにちは。海外ではコロナまた流行っておりますねー。特にイギリスが決定的です。日本では終息したのか？とりあえず感染者はかなり落ち着いてきましたけれど。もう飲食店の時短は味わいたくないですが見えないウイルスの所業ですか…
おかげさまの人生
最近は気温差の幅が広く、秋真っ盛りというところでしょうか？皆様はもう衣替えされましたか？ちなみに僕はまだＴシャツの奥の長そでをひっぱりだしておりますｗｗ早めにしとけばよかったと反省しております俵です。今日はとても良い言葉…
１５キロのクエ！（関西ではアラとも呼びます）
いやぁ大きいです。。片手では持ちきれない大きさです。クエは鱗から内臓、エラまですべて食べられるお魚です。身はといいますと熟成すればするだけ甘味が増す白身魚です。高級魚の由縁です。そしてこの１５キロという大きさ。数年前、僕…
やっっと三カ月ぶりの通常営業です！
皆様、秋晴れが続き本格的な秋の季節ですね。。お店の前の紅葉も少しづつ色づき始めてきました。そ、そして１５日より！！長－く待っておりました時短の解除(T_T)とっても嬉しい限りでございます。これも一重に皆々様の感染防止策と…
営業再開のめど
最近は九月らしいといいますか、雨もひたひたと少し降っておりましたが気温的には過ごしやすい日々が来たような気がします。もう秋ですねぇ。店の前の紅葉ちゃんがまた、綺麗な赤色の紅葉を見せてくれると今から楽しみな俵でございます。…
4度目なのかぁ。
皆様いかがお過ごしでしょうか？この度本日より4度目の緊急事態宣言が発令しました。要請に従わないお店はとても繁盛していると言う話を横目に、皆様と同じく辛抱の時だと認識しております。食材もございますのですぐにではとは参りませ…