先日ご予約のお客様よりお刺身で豪華に伊勢海老が食べたいということで先日活きた伊勢海老のお造りをお出ししました。その時に活鯖も入りましたので豪華になるように一仕事いたしました。いやぁ伊勢海老の足が動いてせっかく盛った刺身を…

最近の寒暖差はすごいですね。10℃近く差があり、これぐらいの振り幅があると偏頭痛や極度の疲労感など悪い症状も起きやすいらしく今流行っているインフルエンザの後押しとなっているみたいですね。真夏の疲れも今頃出だしますので皆様…

福岡は暖かさが出来てきてもう、春の兆しが見えているような毎日ですが皆様はいかがお過ごしでしょうか？あの１０年に一度の寒波はどこに行ったのやらと二月らしからぬ暖かな日々の生活に戸惑ってる俵でございます。　さて前回ご案内しま…

もうすぐ節分、それからの立春と一月も早いものでもう終わりますね(^^;;皆様はいかがお過ごしでしょうか？このたびは福岡版gotoeat「うまかけん福岡」が２月より始まります。もちろんとりぢゅうも参加いたします！今回は25…

寒いですねぇ。明日は１０年以来の寒波と聞き、営業できるのかと不安な俵です。朝からどんどん気温が下がり昼前から吹雪のように降るそうです。北九州で大雪は中々体験しないので車の通勤やお客様はどうやっていらっしゃるのか心配が絶え…

２０２３年明けましたねぇ。皆様三ヶ日はゆっくりされましたでしょうか？福岡の昼間は快晴でとても過ごしやすかったみたいです。。僕といえば年末より流行病にかかってしまってまさしく寝正月というやつでしょうか。隔離された部屋で誰と…

皆様おだやかな秋が続いておりましたが、急に冬が到来したように寒くなりましたね。自身の衣替えをしていない事に昨日慌てた俵でございます。もう１２月ですから今までが異常だったんでしょうね^^;さてタイトルにも書いております「甲…