一月らしいといいますか、寒い日が続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか？関東や東北、北海道のほうは豪雪が続いて生活に支障がでている姿をニュースで見かけます。車が立ち往生してエンジンが掛らず娘さんを連れて外に出てお父さんが…

１２月。。２１年はもう一か月きりましたね。最近はとても早く感じます。でも思い起こせばコロナ危機、オリンピックや世界体操と印象の強い出来事ばかりでしたが・・・・。もう１２月という感じでございます。今年は会社として忘年会をす…

１１月も中盤となり一気に冬が来たようなそんな肌寒さを感じます。自宅でもあわててホットカーペットを出して冬に備えました。皆様はいかがお過ごしでしょうか？今日はお店の話と逸れるのですが「家族」というテーマで少しお話しさせてく…

皆様、夜は冷え込んでおりますが風邪などひかれてないでしょうか？私事ですが最近ガソリン代が高くて高くて２０００円分とかちまちま入れておりました。どうにか通勤手段を変えようと思っており、当初自転車で通勤を考えてたのですが僕の…

皆様こんにちは。海外ではコロナまた流行っておりますねー。特にイギリスが決定的です。日本では終息したのか？とりあえず感染者はかなり落ち着いてきましたけれど。もう飲食店の時短は味わいたくないですが見えないウイルスの所業ですか…

最近は気温差の幅が広く、秋真っ盛りというところでしょうか？皆様はもう衣替えされましたか？ちなみに僕はまだＴシャツの奥の長そでをひっぱりだしておりますｗｗ早めにしとけばよかったと反省しております俵です。今日はとても良い言葉…

いやぁ大きいです。。片手では持ちきれない大きさです。クエは鱗から内臓、エラまですべて食べられるお魚です。身はといいますと熟成すればするだけ甘味が増す白身魚です。高級魚の由縁です。そしてこの１５キロという大きさ。数年前、僕…

皆様、秋晴れが続き本格的な秋の季節ですね。。お店の前の紅葉も少しづつ色づき始めてきました。そ、そして１５日より！！長－く待っておりました時短の解除(T_T)とっても嬉しい限りでございます。これも一重に皆々様の感染防止策と…